Torrijas

Ingredientes:
Pan de molde para torrijas
3 dl. de leche
3 huevos
1 rama de canela
Ralladura de limón
aceite
100 gr. azúcar
azucar o miel al gusto

Preparación:
En un cazo calentar la leche con la rama de canela, el azúcar y la ralladura de limon. Dejar hervir unos minutos, retirar y dejar enfriar.
Batir los huevos, pasar las rebanadas de pan por la leche azucarada y luego por los huevos batidos.
Tener preparado en una sarten el aceite caliente. Freir las torrijas hasta que esten doradas por los dos lados y escurrirlas.
Agregarle azucar o miel al gusto