Ingredientes:
Tomate 30 grs brunoise
Zumo de 2 limones
Aguacates 3 unid. suaves
Cebolla perla 20 gr. brunoise
Jalapeños 20 gr. brunoise
Cilantro 10 gr. repicado
Comino, sal, pimienta y vinagre al gusto
Preparación
Triturar los aguacates. Agregar el tomate, cebolla perla y el jalapeño. Agregar vinagre para no oxidarse, sal y pimienta, comino, zumo de los limones y cilantro.
Rectificar con sal y pimienta
